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铁观音属于绿茶吗
【铁观音属于绿茶吗】铁观音是茶叶的一种，但不属于绿茶。它属于乌龙茶，是一种半发酵茶。与绿茶的全发酵不同，铁观音在制作过程中经过萎凋、摇青、发酵、烘焙等工序，具有独特的兰花香和“观音韵”。
| 项目 | 绿茶 | 铁观音（乌龙茶） |
| 发酵程度 | 全发酵 | 半发酵 |
| 香气特点 | 清香、鲜爽 | 兰花香、醇厚 |
| 茶汤颜色 | 绿黄清澈 | 金黄明亮 |
| 代表品种 | 龙井、碧螺春 | 铁观音、大红袍 |
总结：铁观音不是绿茶，而是乌龙茶，具有独特的风味和制作工艺。
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