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铁板茄子的做法

2023-10-08 09:00:24 来源: 用户: 

铁板茄子的做法】铁板茄子是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,口感鲜嫩。以下是其主要步骤和所需材料。

项目 内容
食材 茄子、大蒜、姜、蒜末、酱油、醋、糖、盐、食用油
做法步骤 1. 茄子切片,用盐腌制10分钟;
2. 挤干水分,热锅加油,煎至微黄;
3. 加入蒜末、姜片炒香;
4. 调入酱油、醋、糖、盐,翻炒均匀;
5. 炒至茄子入味即可出锅

铁板茄子色泽诱人,口感爽滑,适合搭配米饭食用。做法简单,适合忙碌时快速上桌。

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