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甜醋干鱼做法
【甜醋干鱼做法】甜醋干鱼是一道传统粤菜，酸甜适口，肉质紧实。以下是其制作要点总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 干鱼、甜醋、糖、姜、蒜、料酒 |
| 2. 处理干鱼 | 清洗后沥干，用刀划几刀方便入味 |
| 3. 炒香配料 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入干鱼煎至两面金黄 |
| 4. 调味煮制 | 加入甜醋、糖和料酒，小火焖煮10分钟 |
| 5. 收汁出锅 | 汤汁浓稠后即可盛出 |
甜醋干鱼口感独特，适合搭配米饭食用。制作过程简单，家庭也能轻松完成。
以上就是【甜醋干鱼做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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