牛肚是牛胃的俗称，通常指牛胃的瓣胃部位，呈片状，表面有细密皱褶，口感爽脆，在火锅、麻辣烫、凉拌菜中十分常见。它富含蛋白质、胶原蛋白 浏览全文>>

【牛肚是什么】“牛肚”是常见的食材之一，尤其在中式烹饪中广泛使用。它属于牛的胃部器官，通常指的是牛的瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃中的部分 浏览全文>>