多酚氧化酶在绿茶中的作用_车百科

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多酚氧化酶在绿茶中的作用

【多酚氧化酶在绿茶中的作用】多酚氧化酶（Polyphenol Oxidase, PPO）是一种广泛存在于植物中的酶，尤其在茶叶中具有重要作用。在绿茶的浏览全文>>

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