单宁物质是什么意思

单宁物质是什么意思

【单宁物质是什么意思】单宁物质，又称鞣质（Tannin），是一类广泛存在于植物中的多酚类化合物。它们具有较强的酸性，能够与蛋白质、生物碱浏览全文>>