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扯面的做法
【扯面的做法】扯面是一道传统面食，口感劲道，制作简单。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉500克、水250毫升、盐3克 |
| 2. 和面 | 将面粉与盐混合，逐渐加水搅拌成絮状，揉至光滑后醒发20分钟 |
| 3. 拉面 | 面团搓成长条，分剂后双手拉抻成细条 |
| 4. 煮面 | 水沸后下锅煮1-2分钟，捞出过冷水防粘 |
| 5. 调味 | 可搭配汤底、调料或炒菜食用 |
扯面关键在于和面与拉面技巧，掌握好水分与力度，即可做出筋道美味的面条。
以上就是【扯面的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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