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炒猪肝的做法
【炒猪肝的做法】炒猪肝是一道常见且营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 猪肝300g、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、料酒、生抽、盐、淀粉 |
| 步骤 | 1. 猪肝切片，用清水浸泡30分钟去腥；2. 加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；3. 热锅凉油，爆香姜蒜，放入猪肝翻炒；4. 加入青红椒继续翻炒；5. 调味后出锅 |
炒猪肝时注意火候，避免过老影响口感。可根据个人口味调整调料，适合搭配米饭食用。
以上就是【炒猪肝的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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