炒鱼片的家常做法

【炒鱼片的家常做法】炒鱼片是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。以下是制作步骤和所需材料的总结。

一、材料准备

- 鱼片 300g

- 葱姜适量

- 料酒 1勺

- 生抽 2勺

- 盐 少许

- 淀粉 1勺

- 食用油 适量

二、制作步骤

1. 鱼片洗净，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

3. 加入鱼片翻炒至变色。

4. 倒入生抽调味，快速翻炒均匀。

5. 出锅前撒少许葱花增香。

三、小贴士

- 鱼片不宜久炒，以免变老。

- 可根据口味加入青椒、胡萝卜等配菜。

这道菜营养丰富，口感鲜嫩，适合家庭日常食用。

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