炒蚬子怎么做

【炒蚬子怎么做】炒蚬子是一道简单又美味的海鲜菜肴，做法多样，口感鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 蛤蜊洗净，用盐水浸泡去沙。

2. 热锅凉油，爆香蒜末和姜丝。

3. 加入青椒翻炒，放入蛤蜊快速翻炒。

4. 加料酒、生抽和盐调味，炒至蛤蜊开口即可出锅。

炒蚬子不仅营养丰富，还能提升餐桌风味，适合家庭日常烹饪。

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