炒四季豆窍门及做法

【炒四季豆窍门及做法】炒四季豆是一道家常菜，但要做得脆嫩可口，需掌握一些小窍门。以下是总结与做法。

做法：

1. 四季豆洗净，去两头，切段；

2. 锅中烧水，加入少许盐，放入四季豆焯水1分钟捞出；

3. 热锅凉油，爆香蒜末或姜片，放入四季豆快炒；

4. 加盐、少许生抽调味，炒匀即可出锅。

掌握这些技巧，轻松做出美味又健康的炒四季豆。

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