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炒牛肉丝具体怎么做
【炒牛肉丝具体怎么做】炒牛肉丝是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和火候。以下是制作步骤及所需材料的总结：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛肉、青椒、红椒、蒜、姜、酱油、料酒、淀粉、盐、食用油 |
| 步骤 | 1. 牛肉切丝，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟； 2. 青红椒切丝，蒜姜切末； 3. 热锅凉油，爆香蒜姜，放入牛肉丝翻炒至变色； 4. 加入青红椒继续翻炒，调味后出锅。 |
炒制过程中注意火候，避免牛肉过老，保持嫩滑口感。可根据个人口味调整调料比例，适合搭配米饭食用。
以上就是【炒牛肉丝具体怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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