炒年糕怎么做呢

【炒年糕怎么做呢】炒年糕是一道简单又美味的家常菜，口感Q弹，搭配各种食材可做出不同风味。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 年糕切片，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干备用。

2. 青椒、红椒、胡萝卜切丝，蒜切末。

3. 热锅加油，爆香蒜末，加入蔬菜翻炒。

4. 放入年糕翻炒均匀，加入生抽和盐调味。

5. 炒至年糕微焦即可出锅。

炒年糕可根据个人口味添加鸡蛋、火腿等食材，更加丰富美味。

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