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炒鸡怎样做步骤
【炒鸡怎样做步骤】炒鸡是一道家常菜，做法简单且美味。以下是详细的步骤总结。
一、准备材料
主料：鸡腿或鸡胸肉 500g
辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油
二、操作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉切块，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香 |
| 3 | 加入鸡肉翻炒至变色 |
| 4 | 加入生抽、老抽、糖调味 |
| 5 | 倒入适量清水，焖煮5分钟 |
| 6 | 收汁后撒上葱花，出锅装盘 |
三、小贴士
可根据口味加入青椒、土豆等配菜，增加口感层次。
以上就是【炒鸡怎样做步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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