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炒鸡肉怎么炒
【炒鸡肉怎么炒】炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，掌握好步骤和技巧，就能做出鲜嫩可口的鸡肉。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用鸡胸肉或鸡腿肉，切片或切块，提前腌制 |
| 2 | 腌制：加入盐、料酒、生抽、淀粉，腌10分钟 |
| 3 | 热锅冷油：油热后放入姜蒜爆香 |
| 4 | 炒制：放入鸡肉翻炒至变色，加入调料（如酱油、糖、辣椒） |
| 5 | 收汁：根据口味加水或高汤，煮至汤汁浓稠 |
炒鸡肉的关键在于火候和调味，保持鸡肉嫩滑不柴，口感更佳。可根据个人喜好添加配菜，如青椒、胡萝卜等，丰富营养和风味。
以上就是【炒鸡肉怎么炒】相关内容，希望对您有所帮助。
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