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炒鸡翅根最简单的做法窍门
【炒鸡翅根最简单的做法窍门】炒鸡翅根是一道简单又美味的家常菜，掌握几个小技巧就能轻松做出香嫩入味的鸡翅根。以下是关键步骤和小窍门总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水分。 |
| 2. 腌制 | 加少许盐、料酒、姜片腌制10分钟去腥。 |
| 3. 炒制 | 热锅凉油，先煸炒鸡翅根至微黄，再加入调料翻炒。 |
| 4. 调料 | 可选酱油、糖、蒜末、辣椒等，根据口味调整。 |
| 5. 收汁 | 加少量水焖煮几分钟，最后大火收汁更香。 |
小窍门：
- 鸡翅根提前腌制更入味；
- 煎的时候不要频繁翻动，避免粘锅；
- 收汁时注意火候，防止糊底。
掌握这些，轻松做出外焦里嫩的美味鸡翅根。
以上就是【炒鸡翅根最简单的做法窍门】相关内容，希望对您有所帮助。
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