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炒花蟹如何做
【炒花蟹如何做】炒花蟹是一道色香味俱全的海鲜菜肴，做法简单但讲究火候和调味。以下是制作炒花蟹的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备花蟹，清洗干净，去除内脏，切块备用。 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入花蟹翻炒。 |
| 3 | 加入料酒、生抽、糖、盐等调料，翻炒均匀。 |
| 4 | 撒入葱段，快速翻炒几下即可出锅。 |
炒花蟹的关键在于选用新鲜花蟹，火候适中，避免过久导致肉质变老。调味要适量，突出海鲜的鲜味。这道菜适合搭配米饭食用，口感鲜美，营养丰富。
以上就是【炒花蟹如何做】相关内容，希望对您有所帮助。
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