炒肥牛卷的做法

【炒肥牛卷的做法】炒肥牛卷是一道口感鲜嫩、风味浓郁的家常菜。以下是制作步骤和食材清单的总结。

做法总结：

1. 肥牛卷提前解冻，用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 青红椒切丝，大蒜、生姜切末。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肥牛卷快速翻炒至变色。

4. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。

5. 调入生抽、老抽、料酒和盐，炒匀后撒上白胡椒粉即可出锅。

此做法简单快捷，适合家庭日常食用。

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