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炒肚片怎么做
【炒肚片怎么做】炒肚片是一道经典的家常菜，口感鲜嫩、味道香辣，深受喜爱。制作过程简单，关键在于选材和火候掌握。
以下是制作炒肚片的详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肚、青椒、红椒、姜蒜、干辣椒等 |
| 2 | 猪肚清洗干净，焯水去腥后切片 |
| 3 | 青红椒切丝，姜蒜切末，干辣椒剪段 |
| 4 | 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒 |
| 5 | 放入肚片翻炒至变色 |
| 6 | 加入青红椒丝，快速翻炒均匀 |
| 7 | 调入生抽、料酒、盐、糖等调味 |
| 8 | 炒至熟透即可出锅 |
炒肚片的关键是保持肚片的嫩滑，避免炒老。可根据个人口味调整辣度和调料比例。
以上就是【炒肚片怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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