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炒冬瓜片如何做好吃又简单

2024-06-12 21:00:24 来源: 用户: 

炒冬瓜片如何做好吃又简单】炒冬瓜片是一道清爽可口的家常菜,做法简单且营养丰富。以下为详细步骤总结:

步骤 内容
1. 准备食材 冬瓜、蒜末、盐、食用油、少许糖(可选)
2. 切片处理 冬瓜去皮切薄片,用盐腌10分钟去涩味
3. 热锅凉油 锅热后加油,放入蒜末爆香
4. 炒制冬瓜 加入冬瓜片快炒,约2-3分钟
5. 调味出锅 加盐、少许糖提鲜,翻炒均匀即可出锅

此方法保留冬瓜的清甜,口感脆嫩,适合搭配米饭或作为配菜。操作简单,无需复杂调味,是快手菜的首选。

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