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炒钉螺的方法
【炒钉螺的方法】炒钉螺是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是总结及具体步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 准备 | 钉螺清洗干净，可加入少许盐或面粉搓洗去泥沙 |
| 腌制 | 加入料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 热锅冷油 | 锅中放油，放入姜蒜爆香 |
| 炒制 | 放入钉螺翻炒，加生抽、老抽、糖调味 |
| 炒熟 | 炒至钉螺壳微张，撒葱花出锅 |
小贴士： 钉螺不宜炒太久，否则肉质变硬。可根据口味加入辣椒或豆豉提味。
以上就是【炒钉螺的方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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