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潮州牛杂汤的做法
【潮州牛杂汤的做法】潮州牛杂汤是一道具有地方特色的传统美食，以鲜香浓郁、食材丰富著称。其主要原料包括牛杂（如牛肚、牛肺、牛心等）和多种调料，经过炖煮后口感鲜美，营养丰富。
以下是制作潮州牛杂汤的简要步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备牛杂，清洗干净，焯水去腥 |
| 2 | 烧热锅，加入姜片、葱段爆香 |
| 3 | 放入牛杂翻炒，加入料酒去腥 |
| 4 | 加入清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖 |
| 5 | 加入调味料（如盐、胡椒粉、酱油等） |
| 6 | 撇去浮沫，继续炖煮至牛杂软烂 |
| 7 | 最后撒上葱花、香菜即可食用 |
潮州牛杂汤讲究火候与调味，适合搭配米饭或面条食用，是一道暖身又美味的家常菜。
以上就是【潮州牛杂汤的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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