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潮汕清蒸平鱼的做法
【潮汕清蒸平鱼的做法】潮汕清蒸平鱼是一道以鲜嫩平鱼为主料，采用清蒸方式制作的粤菜经典。其特点在于保留食材原味，口感鲜美，适合追求健康饮食的人群。
以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜平鱼，去鳞、去内脏、清洗干净 |
| 2 | 鱼身两面划几刀，用料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 3 | 盘底放姜片和葱段，放入鱼，再放几片姜 |
| 4 | 水烧开后，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟 |
| 5 | 蒸好后撒上葱丝、红椒丝，淋上热油和生抽 |
此做法简单易行，注重食材新鲜与火候掌握，是潮汕地区常见的家常菜。
以上就是【潮汕清蒸平鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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