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超下饭的辣椒炒腊肉的做法
【超下饭的辣椒炒腊肉的做法】辣椒炒腊肉是一道简单又美味的家常菜，香辣开胃，特别适合搭配米饭。以下是做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 腊肉200g、青红椒各1个、蒜2瓣、姜少许 |
| 调料 | 生抽1勺、盐适量、糖少许、食用油 |
| 步骤 | 1. 腊肉切片，焯水去咸； 2. 青红椒切段，蒜姜切末； 3. 热锅凉油，爆香蒜姜，加入腊肉翻炒； 4. 放入青红椒，加调料翻炒均匀； 5. 炒至辣椒断生即可出锅。 |
这道菜色泽鲜亮，口感香辣带咸，是下饭的绝佳选择。操作简单，适合忙碌时快速制作。
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