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茶叶蛋是怎么做
【茶叶蛋是怎么做】茶叶蛋是一道经典的中式小吃，制作简单，味道浓郁。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋、茶叶（如红茶）、八角、桂皮、香叶、酱油、糖、盐 |
| 2. 煮鸡蛋 | 鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻划几刀以便入味 |
| 3. 调制卤汁 | 将茶叶、香料和调料放入锅中加水煮沸 |
| 4. 浸泡入味 | 把鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖1小时以上，隔夜更佳 |
茶叶蛋色泽红亮，口感醇厚，适合搭配早餐或作为零食。做法虽简单，但讲究火候与时间，才能让味道充分渗透。
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