茶酚胺类物质包括哪些

【茶酚胺类物质包括哪些】茶酚胺类物质是一类含有儿茶酚（邻苯二酚）结构的生物活性化合物，广泛存在于植物中，具有抗氧化、抗炎等作用。常见的茶酚胺类物质主要包括以下几种：

这些物质在茶叶、水果、坚果等天然食品中含量较高，对人体健康有益。了解其种类有助于更好地认识天然产物的营养价值与功能。

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