茶蛋的做法

【茶蛋的做法】茶蛋是一道简单又美味的家常小食，适合早餐或下午茶。以下是制作茶蛋的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 准备鸡蛋、茶叶、香料和调料；

2. 鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻划几刀；

3. 将茶叶、八角、桂皮等放入锅中加水煮沸；

4. 加入酱油、糖和盐调味；

5. 放入鸡蛋，小火慢炖1小时以上；

6. 冷却后浸泡过夜更入味。

茶蛋色泽红亮，味道鲜美，可根据个人口味调整香料和调料比例。

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