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草帽饼和面步骤和做法

2023-11-14 14:00:26 来源: 用户: 

草帽饼和面步骤和做法】草帽饼是一种传统面食,外酥内软,口感独特。其关键在于和面的技巧与火候的掌握。以下是和面的详细步骤和做法总结:

步骤 内容
1 面粉500克,加入300毫升温水,搅拌成絮状。
2 加入适量盐(约5克),揉成光滑面团,醒发30分钟。
3 将面团分成小剂子,擀成圆饼状,中间稍厚边缘薄。
4 平底锅加热,放入饼坯,小火煎至两面金黄即可。

草帽饼制作简单,适合家庭操作。和面时注意水温与面粉比例,可提升成品口感。

以上就是【草帽饼和面步骤和做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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