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糙米和大米有何区别
【糙米和大米有何区别】糙米与大米在营养、口感和用途上存在明显差异。糙米保留了胚芽和糠层，营养价值更高；而大米经过精制，口感更细腻，但部分营养成分流失。
| 特性 | 糙米 | 大米 |
| 加工方式 | 仅去除外壳 | 去除外壳、糠层和胚芽 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维、维生素B族 | 营养较单一 |
| 口感 | 较粗糙、有嚼劲 | 细腻、软糯 |
| 烹饪时间 | 需要更长时间 | 煮熟较快 |
| 适用人群 | 注重健康饮食者 | 普通家庭食用 |
总结：糙米更适合追求营养均衡的人群，而大米则更适合日常食用。两者各有优势，可根据需求选择。
以上就是【糙米和大米有何区别】相关内容，希望对您有所帮助。
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