蚕豆要焯水几分钟

【蚕豆要焯水几分钟】焯水是烹饪中常见的预处理步骤，能去除杂质、减少涩味并保持食材色泽。对于蚕豆来说，焯水时间直接影响口感和营养保留。

总结：

一般情况下，蚕豆焯水时间为2-3分钟，具体时间可根据豆子的大小和新鲜程度调整。焯水后应立即过冷水，以保持脆嫩口感。

焯水时间参考表：

焯水时可加少许盐，有助于保持颜色鲜艳。掌握好时间，能让蚕豆更美味、更健康。

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