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菜花炒肉的基本做法
【菜花炒肉的基本做法】菜花炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽。以下是其基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：菜花、瘦肉、蒜、姜、辣椒等 |
| 2 | 菜花切块，焯水后捞出备用 |
| 3 | 瘦肉切片，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 4 | 热油爆香蒜、姜、辣椒 |
| 5 | 放入肉片翻炒至变色 |
| 6 | 加入菜花继续翻炒均匀 |
| 7 | 调入盐、酱油、少许糖调味 |
| 8 | 炒至菜花熟透即可出锅 |
这道菜关键在于火候和调味，保持菜花的脆嫩口感，同时让肉片鲜嫩入味。适合日常快速烹饪，健康又下饭。
以上就是【菜花炒肉的基本做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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