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菜干制作方法
【菜干制作方法】菜干是一种传统食材，具有独特的风味和保存性。其制作方法简单，适合家庭操作。以下是主要步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜蔬菜（如芥菜、白菜等），洗净后晾干水分 |
| 2 | 将蔬菜切段或切片，厚度适中，便于干燥 |
| 3 | 放入竹匾或晾晒架上，置于通风、阳光充足处自然晾晒 |
| 4 | 每日翻动一次，确保均匀脱水，约需3-5天 |
| 5 | 待蔬菜变干、颜色加深、质地变脆时即可收起保存 |
制作过程中要注意防潮、防虫，可使用密封容器存放。菜干可用于煲汤、炒菜，味道鲜美，营养丰富。
以上就是【菜干制作方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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