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不用转化糖浆月饼的做法
【不用转化糖浆月饼的做法】传统月饼常使用转化糖浆，但其实也可以用其他甜味剂代替，同样做出美味的月饼。以下为简化版做法总结。
| 项目 | 内容 |
| 饼皮材料 | 中筋面粉200g、猪油50g、糖粉50g、盐3g、水60ml |
| 馅料选择 | 豆沙、莲蓉、五仁等（可根据喜好调整） |
| 替代糖浆 | 可用蜂蜜或麦芽糖替代转化糖浆，增加风味 |
| 制作步骤 | 1. 饼皮混合揉匀，醒发30分钟；2. 分剂包馅，捏口；3. 烘烤180℃，15-20分钟 |
| 注意事项 | 面团需柔软，烘烤时注意上色，避免焦糊 |
无需转化糖浆，也能做出香甜酥软的月饼，适合家庭制作，简单又美味。
以上就是【不用转化糖浆月饼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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