红薯粉条的营养价值表（红薯粉条的营养价值）

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1、红薯粉条的营养价值红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。

2、红薯中的胡萝卜素、维生素b1等多种维生素,为维持人体健康所必需。

3、红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素c,得到了很好的保护。

4、其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。

5、2、怎样鉴别纯红薯粉条看----颜色为清白色带点酱色,透明,清晰度好。

6、听——原料只有红薯淀粉,晒干以后发脆,用手折就断了,而且晒干后不易返潮。

7、煮——耐煮沸,真粉条就是煮20分钟,也不糊汤,煮出来晶莹剔透、不断条、有韧性及弹性。

8、吃——真正的纯红薯粉条有嚼劲,口感柔滑爽口。

9、市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道,可以配合第一条来辨别真假。

10、烧——如果随身带着打火机,可以烧一烧。

11、真红薯粉条烧过后会膨大一些,既不会成为硬球,也不会完全变成粉末。

12、3、红薯粉条的种类与食用方法粉条品种繁多,如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条,但更多的是淀粉制的粉条。

13、最常见的粉条,当属红薯粉条。

14、红薯粉条的主要原料是红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

15、适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等,将干粉条直接下锅内煮3--5分钟既可食用。

16、粉丝用开水煮1---3分钟捞出,清水凉透,加蔬菜调料凉拌食用。

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