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簸箕炊正宗做法和配方
【簸箕炊正宗做法和配方】簸箕炊是潮汕地区的传统美食，以米浆蒸制而成，口感软糯，风味独特。以下是其正宗做法与配方的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 糯米粉、大米粉、水 |
| 辅料 | 鸡蛋、虾仁、香菇、腊肠、肉末等（可选） |
| 调料 | 盐、胡椒粉、香油、酱油 |
| 做法 | 1. 米浆调匀；2. 摊入簸箕中；3. 加配料；4. 蒸熟即可 |
制作时需注意米浆浓度与蒸制时间，确保口感软而不塌。可根据个人口味调整配料，丰富风味。
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