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菠菜炒猪肝
【菠菜炒猪肝】菠菜炒猪肝是一道常见且营养丰富的家常菜，具有补血、养肝、明目的功效。猪肝富含维生素A和铁，菠菜则含有丰富的叶酸和纤维，二者搭配可提升营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 猪肝、菠菜、姜、蒜、盐、酱油 |
| 做法 | 猪肝切片焯水，菠菜烫熟，快炒调味 |
| 功效 | 补血、养肝、增强免疫力 |
| 注意事项 | 猪肝不宜过老，菠菜焯水去草酸 |
此菜简单易做，适合日常食用，尤其适合贫血或体质虚弱者。
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