冰镇脆秋葵的做法

【冰镇脆秋葵的做法】冰镇脆秋葵是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。做法简单，口感独特，保留了秋葵的营养和脆嫩。

做法总结：

1. 选用新鲜秋葵，洗净后焯水至变色。

2. 过冷水保持脆度，沥干备用。

3. 调制酱汁：蒜末、生抽、醋、糖、香油、辣椒油混合。

4. 将秋葵放入酱汁中拌匀，冷藏10分钟即可食用。

冰镇脆秋葵口感爽脆，酸辣开胃，是夏日餐桌上的佳品。

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