冰糖肘子好吃的的家常做法步骤

【冰糖肘子好吃的的家常做法步骤】冰糖肘子是一道经典的中式家常菜，肉质软烂、甜咸适中，深受大家喜爱。以下是详细的制作步骤和材料清单。

步骤总结：

1. 猪肘子洗净，焯水去腥。

2. 热锅加少许油，放入冰糖炒至融化，加入猪肘翻炒上色。

3. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5. 最后根据口味加盐调味，收汁即可。

此做法简单易学，适合家庭操作，口感鲜美，值得一试。

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