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冰糖与白糖的区别
【冰糖与白糖的区别】冰糖与白糖是日常生活中常见的两种糖类，它们在外观、口感和用途上有所不同。以下是具体对比：
| 项目 | 冰糖 | 白糖 |
| 外观 | 透明晶体，质地坚硬 | 白色颗粒，较细 |
| 味道 | 甜味较纯，无杂质 | 甜味稍淡，可能有轻微焦香 |
| 溶解性 | 溶解较慢 | 溶解较快 |
| 用途 | 多用于炖品、甜汤 | 广泛用于烘焙、调味 |
| 加工方式 | 由白砂糖加水熬制而成 | 由甘蔗或甜菜提取精制而成 |
总体来说，冰糖更注重纯净度和口感，而白糖则更适合日常烹饪使用。根据需要选择合适的糖，能更好地提升食物风味。
以上就是【冰糖与白糖的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
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