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冰淇淋制作方法及配料

2023-03-19 15:00:18 来源: 用户: 

冰淇淋制作方法及配料】冰淇淋的制作方法简单且配料常见,适合家庭操作。主要分为基础冰淇淋和手工冰淇淋两种方式。

配料 用量(以1升为例) 说明
牛奶 500ml 提供液体基础
淡奶油 250ml 增加口感与浓稠度
炼乳 80g 增加甜味与风味
香草精 1茶匙 增加香气
蛋黄 3个 增加顺滑感

制作步骤:

1. 将牛奶、淡奶油、炼乳混合搅拌均匀;

2. 加入蛋黄搅拌至融合;

3. 冷藏1小时后,使用冰淇淋机搅拌至凝固;

4. 放入冷冻室冷冻4小时以上即可食用。

此方法简单易行,可根据口味添加水果、巧克力等配料。

以上就是【冰淇淋制作方法及配料】相关内容,希望对您有所帮助。

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