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冰粉是不是凉粉的区别
【冰粉是不是凉粉的区别】冰粉和凉粉在外观、口感和制作方式上有所不同，但常被混淆。以下是它们的主要区别：
| 特征 | 冰粉 | 凉粉 |
| 主要原料 | 红薯淀粉、水晶粉 | 淀粉（如绿豆淀粉） |
| 口感 | Q弹、爽滑 | 软糯、有嚼劲 |
| 常见吃法 | 加糖水、水果、坚果 | 配调料、酱汁、蔬菜 |
| 产地 | 南方地区为主 | 全国各地均有 |
总结：冰粉更注重口感的弹性，而凉粉则偏向软糯，两者虽相似，但各有特色。
以上就是【冰粉是不是凉粉的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
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