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冰粉粉和白凉粉一样吗
【冰粉粉和白凉粉一样吗】冰粉粉和白凉粉虽然都是常见的凉拌食品原料，但它们在原料、口感和用途上存在明显差异。
| 项目 | 冰粉粉 | 白凉粉 |
| 原料 | 红薯淀粉、水 | 琼脂、水 |
| 口感 | 柔软有弹性 | 软糯、Q弹 |
| 用途 | 凉拌、甜品 | 凉拌、甜品 |
| 煮制方式 | 熬制后冷却 | 熬制后冷却 |
| 风味特点 | 原味，可加糖或水果 | 原味，常搭配甜汤或酱料 |
总结：冰粉粉和白凉粉虽相似，但原料不同，口感和风味也有区别，可根据个人喜好选择使用。
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