首批250斤阳澄湖大闸蟹抵京 首次采用AI点码防伪技术 具体是什么情况?

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今秋第一网“阳澄湖大闸蟹”来了。9月25日上午，阳澄湖大闸蟹正式开捕。下午，首批250斤青背、白肚、金爪、黄毛的大闸蟹即飞抵京城。

在方庄桥南一家大闸蟹专营店，负责人尚女士一边忙着卸货一边告诉记者：“首批大闸蟹还没到，就已经被'抢'了，而且8成都是老客户预定的，今天就有等不及陆续来提货或要求闪送的，大家都等着尝鲜呢。”尚女士喜滋滋地介绍道，“今天最大的一只母蟹重达4.6两，说明蟹的长势比去年好。据当地蟹农介绍，优越的气候条件和合适的捕捞时间，使得今年阳澄湖迎来三年最大丰产，整体规格、成熟度、质量也都优于往年。”

今年的阳澄湖大闸蟹涨价了吗？尚女士的阳澄湖大闸蟹专卖店在方庄桥南经营了20年，每年上市后的日销量在300斤至400斤左右，在她看来，“大闸蟹今年仍然维持11年来的老价格，按照2.5两到5.5两的不同规格，每斤价位在188元至488元不等。”

记者了解到，今年以来，阳澄湖大闸蟹产区气候适宜，养殖户在苗蟹的选种、饵料的投喂等方面，更加精细化、生态化、科技化。从养殖户反馈的情况来看，无论是规格还是品质，都优于去年。阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生也表示，今年总产量预计在1.1万吨左右，较去年增加0.16万吨左右。

在25日的开捕仪式上，2023年版防伪溯源标识也正式与公众见面。为了将阳澄湖湖区与标准化养殖池塘的大闸蟹进行区分，防伪标识分为紫色和绿色两款。湖区蟹佩戴紫色防伪标识，标准化养殖池塘出产的蟹佩戴绿色防伪标识。防伪标识由农产品地理标志图案、溯源彩色可变二维码、AI防伪点码等组成，尤其是首次采用了AI防伪点码技术。消费者可以通过微信扫码和AI识别两种方式查询真伪。扫码后，自动跳转进入溯源信息查询平台，查询结果包含此枚防伪标识独立编码、所属经营单位名称、产地（湖区或标准化养殖池塘会标明）、查询次数、首次查询时间，以及标识照片，方便消费者与手中正在查询的实物进行比对。

据悉，新的防伪标识已于24日下午发放到蟹农和阳澄湖各经营单位手中，蟹农连夜为每只捕捞出水的蟹佩戴防伪标识，第一批阳澄湖大闸蟹已乘坐早航班飞抵全国各地的专营店正式上市销售。北京有哪些阳澄湖大闸蟹专营店，可以在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会网站上查询。

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