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清蒸红鱼的做法窍门

2025-10-18 11:31:49

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问答领域知识达人

2025-10-18 11:31:49

1、首先将鱼洗净，用盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌钟。

2、香葱和姜切丝，放于鱼底部、肚子和身上，锅中烧开水。

3、水开后将鱼放入，隔水蒸钟，蒸好后取出鱼盘。

4、将盘中的水倒掉，倒入准备好的蒸鱼豉油，锅中烧热油浇在鱼身上。

5、撒上葱丝，就可以了。

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