1、人每天消耗的热量至少有人体基础代谢的需要的基本热量加体力活动所需要的热量加消化食物所需要的热量。
2、一个人要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进卡的热量。
3、一个斤的人，每天吃进卡至卡，体重就会维持现状。
4、如每天多吃了卡而维持一个月，就会长肥一公斤。
5、相反每天少吃了卡而维持一个月，则可减肥一公斤。
6、每天少吃了一千大卡而维持一个周，同样也可减肥一公斤。
7、也就是每七千大卡热量可换一公斤。
8、研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤。
9、肥胖的人如果把食物减半，大约就可每天减去近一千大卡热量，这样每周就能减一公斤。