五仁月饼是哪五仁（五仁）

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1、五仁用料：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，猪油150克，青红丝50克（没有可不放）熟面粉100克制法： 将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。

2、2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。

3、3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、猪油、青红丝、熟面粉和在一起，揉搓均匀即可。

4、五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。

5、中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。

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