儿童辅食大全及做法（儿童辅食）

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1、婴儿添加辅食应该循序渐进有一种到多种 有少量到多量，由稀到稠，由细到粗如蔬菜、水果可有菜水、果汁到菜泥、果泥，肉类先喂肉汤，再喂肉泥，肉末，碎肉，如果宝宝患病或消化不良或气候炎热，应暂缓添加新的辅食。

2、0-3月 菜水 果子水 果汁4-6月 菜泥、果泥 蛋黄 肉汤 米汤 稀粥 油脂 少量糖7-9月 碎菜 碎果 全蛋 蛋羹 鱼末 肉末 肝泥 豆腐 粥 烂面 饼干 馒头片 熟土豆 熟白薯10-12月 软饭 挂面 带馅食品 蛋黄：将鸡蛋煮熟后，除去蛋壳和蛋白，取出蛋黄，捣烂泥状后为宝宝吃。

3、开始每顿吃1/4，以后逐渐增加。

4、2、鸡蛋粥：待粥煮成糊状时，将搅匀的一个鸡蛋倒入粥内，并加入少量食盐，充分调和既成。

5、 3、菜水、菜泥和碎菜：将切好的蔬菜放进沸水中煮沸5分钟，去菜留水即为菜水；将菜捣碎，去掉菜筋，放在锅中旺火油急炒，就成菜泥，将菜切碎，旺火急炒，既成碎菜。

6、（含硝酸盐的蔬菜，如胡萝卜、菠菜应延至4月后使用）4、番茄汁：将新鲜的成熟番茄洗净，用开水烫软后去皮和籽，用消毒纱布包好捣烂，用汤匙挤出汁，加适量白糖和温开水搅匀即可。

7、5、5%米汤：以5克米粉用冷水调匀，加水到半碗（约100毫升），再加糖2茶匙，边搅拌边加热，煮沸即可。

8、6、熟苹果：将苹果洗净去皮，切成小片，置于锅内，加少量糖和水后，煮熟既成。

9、7、肉末、肉末粥：选用瘦肉约50克洗净，用刀剁成细末，然后煮烂以匙压成末状，既成肉末，将肉末放入粥内，加少量盐，煮沸即为肉末粥。

10、8、鱼末、鱼末粥：将于清蒸后，去掉鱼骨和鱼刺，取约50克鱼肉剁碎，用匙挤压即成鱼末。

11、将鱼末放入粥中，加入少量盐、煮沸，即为鱼末粥。

12、（为防止形成甜食习惯，应尽量不放糖或少放糖；考虑到宝宝肾脏排钠功能差，以及防止以后患高血压，宝宝辅食中不要放后少放盐） 补钙的食物：奶类含钙丰富 肝、蛋黄、鱼、肉及豆含有丰富的维生素D，可促进钙的吸收。

13、 海产品含钙丰富。

14、 蔬菜中的菜花和豆类。

15、 糖醋排骨，鱼类的钙质主要在骨中。

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